雪晴张牙舞爪的道：“就是肉剁成肉糜，揉了芡粉……”

    如花不解：“芡粉？……”

    雪晴比价道：“红薯，番薯的粉……妈蛋，番薯，带个番字的都是舶来品。”

    如花道：“这个奴婢不是很明白，但能用粟面儿，或者麦面儿裹了，大概也能捏成丸子。那什么叫做炸啊。”

    雪晴两眼发黑。管了几天的膳房，还真没明白这事儿，干脆跑了一趟膳房发现，这时代根本就没有菜油。动物油脂太贵了，所以呢，根本没有炒菜，更甭提是油炸了。想都不敢想。

    雪晴站在膳房的灶台便挠头，没有这玩意儿怎么办。反正不健康。不是要稍有烧烟少糖么，这年月就是，干脆就这样算了。

    不行不行，老娘好歹是一个吃货，叔叔可以忍，婶婶不能忍。一定要把菜油给弄出来，没有煎炒烹炸。怎么体现我大中餐的风味。哎呀呀。没有辣椒没有花椒好纠结。(未完待续。)\\ (    )......（PC站点只显示部分内容，请使用手机访问阅读！）