苏木也只是短短的说了几句，就带着獐子肉往厨房去，当然一个人拿不下，几个人一起拿的。

    苏木用的是自己家的土灶，而不是煤气灶。

    土灶炒出来的菜会比煤气灶的香、好吃，但是也有一个坏处。

    就是不能更好的控制 火候，要知道 在古代的时候土灶都会有一个控制 火大小的手动鼓风机存在 的，但是随着时间的流逝，人们也渐渐的减去了这个装置。

    如果还想看到这种东西的存在 ，或许就只能去那些钟情古法的厨师家中才能看到。

    虽然不能用鼓风机来控制 火候，苏木还是可以利用翻炒来稍微控制 一下菜在锅中的受热面的。

    尽管是家宴，但是苏木还是拿着所有找到的蔬菜，拿出一部分准备 在水里焯一下，用来摆盘。

    因为今天有四家人，差不多有十四个人，所以苏木准备 每道菜做两盘。

    分别的菜式是獐肉汤、干锅獐肉、里脊肉、红烧蹄髈、回锅肉、水煮肉片。

    苏木只准备 做这六道菜，因为这些都是可以比较快的做完，不用耗费巨大的时间，而且也刚刚足够十几个人吃了。

    因为是准备 坐两桌的，所以一桌也只是七个人，六道菜也够了，苏木做的不像餐厅里面的，一盘菜就只有一点，都是慢慢的一盘，也不怕不够。

    这六道菜也只有红烧蹄髈需要 用高压锅炖煮一段时间，其他的就没有这么多的要求了。

    因为时间也比较晚了，苏木直接开动了，先把蹄髈处理好，能够在短时间里炖烂，特意处理了一下，然后就放到一边的煤气灶开始煮了起来。

    剩下的也开始炒了起来，所有人就看见苏木刀光剑影，一道道食材被处理完扔下烧热的锅中。

    在炒着锅里的菜的时候，还能再继续 处理着其他的食材，让人简直就是眼花缭乱。

    时间一分一秒的过去，苏木处理食材的速度还在加快，最后所有人都只能看到苏木不断飘荡的刀影。

    最后花了一个半小时做完了六道菜，也被家人一一的端到了前面大厅。

    苏木让家人去吃饭，......（PC站点只显示部分内容，请使用手机访问阅读！）