后来韩氏接手了烙油酥饼。李瑶赶忙又和面做起了喜饽饽和高粱面窝头。喜饽饽又叫媳妇饼，这种饼其实是一种中式甜点。它蓬松香甜，用料简单，做完也能搁得住。它需要的用料是面粉、鸡蛋、油和白糖。

    花生油做的最好，可是这里连花生也没有，李瑶只好仍然用猪油做。白糖因着做红烧肉要上色，也买了一斤。

    喜饽饽要用发面的，发面倒是不难解决，因先前李瑶留了老肥面。

    为避免蒸的馒头、窝头发酸，她用的碱面，是拿草木灰泡的水烧干而成。前世父母在她小小年纪就离了婚，母亲为了赚钱养家，将她放到外婆家里。在没碱面时，她那外婆就这样烧过一两次碱面。

    其实有些东西并不难做，古人做不出来，或者是因没有这种东西，或者是因没想到。有些东西的制作窍门其实很简单，就像隔着一层窗户纸，若是不捅破，还真是让人看不明白、想不通！

    在等面发酵的时候，李瑶又开始做红烧肉。这本来是苏东坡大学士首创的，这时候他还不知在哪呢。

    忙忙活活，用了近两个时辰，就到了吃饭的点。因为一起吃饭的人多，红烧肉做好后，李瑶又往煮的红烧肉里加了三根大萝卜。

    没有土豆、粉条的时代，白菜也不在这个季节生长，她也没记得买别的菜。于是她只好捡拾了厨房里搁得有些焉巴的大萝卜，切块加了进去。

    她向驿站老夫妇买了菜地里的韭菜，打算蒸韭菜鸡蛋包子吃。韭菜不值两个钱，驿站老夫妇没要她钱。于是她打算做好包子给这对夫妇留上几个。至于包子皮，就用高粱面和面粉混着用的杂面，这样不至于太费白面。

    因为发面技巧的未普及，这里的人连我们平常吃的包子也吃不上。可见这时候面食种类有多匮乏了！

    最后李瑶将做成的饭食分了两份。其中多出的一份是要打点官差的。她做成的主食是油酥饼、喜饽饽、高粱面窝头。汤是韭菜蛋花汤。做了蒜蓉菠菜和香椿豆腐两个凉拌菜。炒蒜苗和炖煮红烧肉两个热菜。

    她......（PC站点只显示部分内容，请使用手机访问阅读！）