正文 第二百九十章 品酒

    川上店长听到之后，满意的点了点头。

    “haru，虽然酒量不行，但品鉴还是不错的。”

    “那当然，虽然酒量方面不行，当让我品鉴还是不错的！”北原春纪有些得意。

    “不就是酒而已，不都一样吗？”要不是桥本奈奈未要开车，好奇心被勾起来的她一定会尝一尝。

    “不一样啦，你闻闻。”北原春纪把酒杯递过去。

    “诶！不都一样嘛，香一点？”她还是不太懂这些，不过卫藤美彩要是在的话，一定对这个话题很感兴趣，她就不止一次想要和她们在成年之后好好的痛快的喝一杯。

    国内的清酒市场比较一般，也是最近才兴起，很多人爱上了这个既美味又健康的，由大米发酵而来的酿造酒饮料（喝大酒的除外）。但是，国内的清酒市场还很不规范，大部分商家只图眼前利益使很多产品滥竽充数，误导了消费者。由此造成了大量初次尝试的爱好者常常有失败的体验，开始怀疑清酒真的好喝吗？但可以负责任的告诉你，优质的清酒真的很好喝，但关键要先学会识别市场上的种种“骗局”

    日本清酒，严格的等级划分是区分清酒身份的标准，不要过度迷信所谓的大品牌。很多大的清酒品牌会出产大量的普通酒(劣质酒)到市场上，因为普通酒所加入的食用酒精量不受限制，所以相应制造的成本低廉以满足销量很大低端市场。总有大量的酒鬼喝酒很重要，喝的什么酒不太重要。

    在天朝这个现象也很普遍，很多人买勾兑的白酒，甚至是散装白酒，造成酒精中毒甚至死亡，这种事屡见不鲜，都是同样的道理。如葡萄酒分级制度一样，清酒也有类似的分级制度，优质清酒称为“特定名称酒”，根据日本国税局制定的酒法，严格规定了各个级别，要买对清酒，这个作为基础知识必须知晓。

    区分出普通酒与优质酒，只要找到两个重要信息：特定酒名称，精米步合(也被称为：精米率或精米比例)。有些浑水摸鱼的所谓大品牌清酒，在酒标上只注明“上......（PC站点只显示部分内容，请使用手机访问阅读！）