叶映又看到顾易寒,一抱拳,歉意的说,昨晚睡的晚。今天有些失礼了,抱歉了。
顾易寒嘴角上扬,拍拍叶映的肩膀,说无妨,大丈夫不在乎这些虚礼。我们以后是和做伙伴,不拘小节。第一道菜,我来学。
好,包教包会。叶映说着,前面领路走到厨房。
灶台上放着一盆的排骨、大骨头。叶映:今天我要做红烧排骨,酱大骨头。我做,你看着,我边做边讲解。
锅里烧水把骨头冷水下锅,焯水。捞出。切好葱、姜、蒜备用锅里倒油,把排骨放进锅里,翻炒加葱姜蒜,炒出蒜香,加糖、醋加热水,放角、花椒、香叶、桂皮,慢火炖半个时辰即可。
酱骨的做法:冷水焯水,捞出。锅加油倒入大骨头,翻炒,加葱、姜、蒜,翻炒加豆瓣酱,加热水,香叶,桂皮,角大火烧开,改成小火慢炖。直到熟了。
这菜的特点是鲜香不腻。主要是原料便宜,定价不用太高,利润空间大。适合酒楼受卖。明天酒楼出品,看看效果。
第二天,叶映以二十文钱的价格,招几个临时伙计,走街串巷,宣传回味香酒楼出新品菜肴了,第一天折优惠。整个小镇沸腾了。
人们谈论的都是小镇最大的酒楼出新菜了,尝鲜的人排队的人络绎不绝。
一天的销售结果超出叶映的预料,纯利润达到十两。第一次运营成功。
叶映的煎饼果子小摊,由三个伙计料理。自从扮鬼吓唬张赖子后,没有再来找茬的。生意依然火爆。
自从回味香酒楼加盟叶映的公司,顾易寒、赫连城就成了叶映家的常客。一起喝茶、聊天。三人就熟络了。
赫连城是一个一身白衣,谦谦君子,手握一把折扇,漫不经心的摇着那张俊美的脸挂着人畜无害的笑,温润如玉。
顾易寒则是一张冰山脸,不苟言笑。一身的冷冽寒气,清淡疏离,生人勿近。
叶映想着空间里的粮食越来越多,想办法解决。决定去附近城市考察一番。
叶映要出去考察,离开兴隆镇的,去附近的四方镇、张家镇走走看看。把想法说给顾易寒、赫......(PC站点只显示部分内容,请使用手机访问阅读!)